2017年 04月 11日
ワラビ! |
我が家の畑の隣は土手になっていてワラビが毎年採れます。
ずっと興味が無かった夫が数年前から土手の草刈りをして毎年楽しみにしています。
昨年は骨折の為草刈りが出来ず、ワラビは僅かに採れるだけでした。
今年は昨年分も栄養があるのか太いワラビがいっぱい毎日採れます。
これをアク抜きして卵とじにします。
夫の「おふくろの味」です。
私の母は「そんな貧乏臭いもん・・・」と言って採らなかったと思います。だから私も食べません。
by pamumama
| 2017-04-11 20:58
| 日常
|
Comments(5)
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ppjunction at 2017-04-12 22:33
こんばんは。
あははァ〜 貧乏臭い、ですかーー私は好きですよ、歯ざわりと滑りがご馳走ですね。
仙台は未だ地元の新ものが出回っていなくて、熊本産が売られてます。
家の周りで採れたら最高!ですけど。いいなあ〜。
あははァ〜 貧乏臭い、ですかーー私は好きですよ、歯ざわりと滑りがご馳走ですね。
仙台は未だ地元の新ものが出回っていなくて、熊本産が売られてます。
家の周りで採れたら最高!ですけど。いいなあ〜。
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ppjunction at 2017-04-12 22:35
追伸:
画像の量だとアク抜き済みで¥1,000はしますよ!
画像の量だとアク抜き済みで¥1,000はしますよ!
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queentomo at 2017-04-13 00:20
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pamumama at 2017-04-13 15:12
ppjunctionさん
貧乏くさいなんてごめんなさい。
母は田舎で戦後も食事に困った経験がないので、自然に生えているものはまったく受け付けませんでした。つくし、わらび、ぜんまい・・・
家のあたりでは多分一束198円ですよ。
でも固いらしいです。買ったことないです・・・
貧乏くさいなんてごめんなさい。
母は田舎で戦後も食事に困った経験がないので、自然に生えているものはまったく受け付けませんでした。つくし、わらび、ぜんまい・・・
家のあたりでは多分一束198円ですよ。
でも固いらしいです。買ったことないです・・・
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pamumama at 2017-04-13 15:18
tomoさん
あく抜きの方法は色々あるみたいです。
藁を使うとかした方が良いでしょうけど、重曹をお湯に溶かして漬けるだけです。
さあ、これから採りに行かなくちゃ・・・
わんこの選定が決まらず、頭の中はわんこでいっぱいです。
ロットは私達には大きすぎる・・・
ラブラドールは黒か白か・・・
柴犬は近くに見当たらない・・・
もう出会った子にしようなんて
あく抜きの方法は色々あるみたいです。
藁を使うとかした方が良いでしょうけど、重曹をお湯に溶かして漬けるだけです。
さあ、これから採りに行かなくちゃ・・・
わんこの選定が決まらず、頭の中はわんこでいっぱいです。
ロットは私達には大きすぎる・・・
ラブラドールは黒か白か・・・
柴犬は近くに見当たらない・・・
もう出会った子にしようなんて